Kunskapsbank om honung
Alla artiklar om honung
Fördjupande artiklar om honung - smaker och sorter, ursprung, biodling, recept, historia och lagring.
Honung med ginseng och maca – vad innehåller en energimix?
Vad innehåller en honungsbaserad energimix med ginseng, maca och pumpafröextrakt? Vi går igenom ingredienserna, deras ur...
8 min läsning
Timjanhonung från Medelhavet – Kreta, Sicilien & Marocko
Upptäck timjanhonung från Medelhavet – Kreta, Sicilien och Marocko. Smakprofiler, terroir, ursprung och hur du använder...
7 min läsning
Honungsgranola – enkelt recept med rå honung & mandel
Gör hemgjord honungsgranola med rå honung, havregryn och mandel. Enkelt grundrecept plus fem variationer. Klart på 30 mi...
6 min läsning
Hur länge håller honung? Förvaring och hållbarhet
Hur länge håller honung egentligen? Lär dig om honungens extrema hållbarhet, rätt förvaring och varför kylskåp inte är b...
7 min läsning
Honung och ost – bästa kombinationerna för brickan
Vilken honung passar till vilken ost? Lär dig kombinera ljus honung med getost, mörk med blåmögelost och bygga den perfe...
7 min läsning
Så använder du honung i matlagning och bakning
Lär dig använda honung i matlagning och bakning. Konverteringsguide socker till honung, glaseringar, marinader, dressing...
6 min läsning
Vad är vildblomsterhonung? Smak, terroir & guide
Vad är vildblomsterhonung och varför smakar den olika varje gång? Lär dig om multifloral honung, terroir och hur plats o...
7 min läsning
Så smakar olika honungssorter – en smakguide
Upptäck hur sidr, manuka, akacia, timjan, ljung och vildblomsterhonung smakar. Guide med smakprofiler, färg, konsistens...
8 min läsning
Rå vs vanlig honung – Vad är skillnaden? | Honungen.se
Rå honung silas och tappas utan pastörisering. Vanlig honung värmebehandlas och filtreras. Här förklarar vi vad som händ...
5 min läsning